Terzo Giorno

23 Febbraio 2022

Oggi tour fuori Parma! Abbiamo visitato il castello di Torrechiara con i suoi affreschi e l’imponente struttura e poi abbiamo approfittato del bel tempo per una passeggiata. L’altra tappa è stata Traversetolo, per visitare l'azienda vitivinicola OINOE, dove abbiamo avuto modo di assistere al processo di fermentazione dell'uva e vedere le cantine piene Lambrusco, Malvasia, vini spumanti frizzanti. Non poteva mancare poi un giro tra le vigne sulle bellissime colline!

Dopo aver pranzato e goduto di un po’ d’aria pulita, siamo partiti per visitare il caseificio Dall'Aglio a Gattatico e qui abbiamo scoperto come vengono prodotte le forme di formaggio Parmigiano Reggiano, dalla stalla al prodotto finale.